Kapern, in Salz, Casa Rinaldi, 1 kg kat-saucen-suppen-und-fonds Wo andere Fette an ihre

Wo andere Fette an ihre Grenzen stoßen

eiweißreiche Fische zusammen mit Salz mehrere Monate fermentieren

die in den 1980er Jahren zu einer Reihe exquisiter Produkte für die Herstellung von Speiseeis wurden

Durch ihre leicht süß-würzige Note ist die Aprikosen-Senf-Sauce ideal auf Brot

Kapern, in Salz, Casa Rinaldi, 1 kg kat-saucen-suppen-und-fonds Wo andere Fette an ihreDiese Kapern eignen sich ideal als Antipasti Komponente, zum Verfeinern kalter Platten und als Begleitung warmer Gerichte. Je kleiner die Kapern sind, umso delikater und ausgeprgter ist ihr Aroma. Vom Geschmack her sind sie wrzig herb, schwach bitter und ein wenig scharf. Sie passen ideal als Beilage zu Mayonnaisen, Salaten und kalten Saucen, wie z. B. Remouladensauce. Ebenso sind sie eine wahre Delikatesse in Kartoffelsalat und Tatar sowie zu