TBA No. 5 Chardonnay 2011 0.375L Carménère Zitronenparfait und Bergamottentee-Sorbet mit süßer

Zitronenparfait und Bergamottentee-Sorbet mit süßer Pfeffer-Champagner-Sauce

Zartes Hellgelb

mit dem Potenzial

Vieux Château Certan zählt zu den prestigeträchtigsten Namen von Pomerol – dieser 2017er braucht noch zwei bis drei Jahre

TBA No. 5 Chardonnay 2011 0.375L Carménère Zitronenparfait und Bergamottentee-Sorbet mit süßerReife Tropenfruchtnuancen, zarte Holzwrze und Milchkaramell prgen die Nase dieser Nummer 5 aus dem Jahrgang 2011. Am Gaumen sorgt eine frische Surestruktur mit 7,7 Gramm Sure fr Spannung, im Abgang treten Zitrusfrchte hervor und halten den Wein trotz seiner Se lebendig. Zweiundzwanzig Monate in neuen Barriques geben dem Chardonnay Tiefe und Cremigkeit. Ein unkomplizierter, aber sauber gearbeiteter Swein, der Frucht, Holz und Frische in gutem