VIVISER, GUTEDEL Mosel kräftig am Gaumen

kräftig am Gaumen

Die malolaktische Gärung findet auch im Fass statt

Die charaktervollen

Aus den mit bis zu 120 Jahre alten Reben bestückten Parzellen vinifiziert der geniale Kellermeister Dominik Völk

VIVISER, GUTEDEL Mosel kräftig am GaumenDie Reben zu diesen drei auergewhnlichen Gutedeln wachsen auf Kalk und sind im Vergleich zu 99% der Weine, die woanders aus dieser Rebsorte erzeugt werden, eine andere Liga. Es berwiegen sekundre wilde Aromen, die an den ein oder anderen Naturwein erinnern. Unglaublich viel Power bei nur 11vol.% Alkohol. Viviser ist eine alte Bezeichnung fr die Rebsorte Gutedel (Chasselas). Die Trauben wurden sortiert handgelesen, in einer alten Korbpresse gepret und