Chardonnay - Bio Touriga Nacional Trotz aller Opulenz bleibt der

Trotz aller Opulenz bleibt der Wein ausgeglichen und erstaunlich leichtfüßig – die neue Eiche braucht nur noch etwas Zeit

Verkostungsnotiz: Helles Gelbgrün

Wir lehnen uns aus dem Fenster und behaupten

dann sind sie allerdings ein absoluter Genuss

Chardonnay - Bio Touriga Nacional Trotz aller Opulenz bleibt derDie Trauben stammen von den Sdhngen in Pfaffsttten und aus den Rieden in Tattendorf. Durch sehr schonende Verarbeitung wird der gewonnene Most in Barriquefsser gefllt, wo er dann in Ruhe bei hherer Grtemperatur gren kann. Nach der Grung bleibt der Chardonnay auf der Hefe in den Fssern liegen und wird alle 2 Wochen aufgerhrt. Weiters macht unser Chardonnay bis in das darauffolgende Frhjahr den biologischen Sureabbau. Erst im April wird der Chardonnay